Mật Ong 47 Đắk Lắk - Đặc sản của núi rừng Tây Nguyên
www.47daklak.com

Mật ong rừng hay mật ong nuôi tốt hơn?

Ngoài những câu hỏi mà bạn bè và khách hàng thường hỏi mình như: làm sao để phân biệt được mật ong thật – giả, mật ong có kỵ cái gì không, hay ta bị mụn nhiều như ri thì làm chi với mật ong đây..vv..Thì câu hỏi mật ong rừng hay ong nuôi có khác chi nhau không mà sao người ta cứ thích mật ong rừng thế mi có lẽ là câu mà nhiều người hỏi nhất . Đây là đề tài không có gì mới mẻ gì, nhưng nhiều bạn lại rất là đang nhầm lẫn 1 cách cơ bản về chất lượng, cũng như hàm lượng dịnh dưỡng của Mật ong rừng và mật Ong Nuôi. Hôm nay mình sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết liệu có phải mật ong rừng là tốt hơn mật ong nhà ? Phương pháp cơ bản giúp bạn phân biệt được đâu là mật ong nguyên chất đạt chuẩn, và tốt nhất cho sức khỏe ?

So sánh chất lượng mật ong rừng và mật Ong nuôi ?

Bạn tin không, thật ra mật ong rừng hay mật ong nuôi cũng tốt như nhau, đều có tác dụng bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh, tuy nhiên tâm lý nhiều người vẫn thích mật ong rừng hơn. Họ cho rằng người nuôi ong thường xuyên cho ong ăn đường nên chất lượng mật ong nuôi kém. Nhưng thực tế không phải vậy, công việc này chỉ diễn ra vào thời điểm mưa bão mục đích để giữ bầy ong ở nhà, còn bình thường ong vẫn bay đi tìm mật hoa. Cũng giống như mật ong mà mình cung cấp đều là mật từ hoa cà phê nguyên chất và hoa nhãn nguyên chất từ Daklak quê mình.

undefined

Và, chưa có gì đảm bảo chắc chắn rằng mật ong rừng nguyên chất là tốt cả. Mật ong được xem là vị thuốc quý nhưng có thể có chất độc nếu ong hút mật ở những cây hoa có độc như: cây mã tiền, xoan, cà độc dược… hoặc nhiều loại cây độc khác ở trên rừng. Nhiều trường hợp uống mật ong gặp triệu chứng tiêu chảy là do dùng quá liều.

Lời khuyên: Trước khi sử dụng mật ong rừng cho trẻ hoặc sử dụng liều lượng nhiều. Bạn nên nếm thử 1 ít mật trước và để vài tiếng sau, nếu như không có triệu chứng gì thì tiếp tục sử dụng nhé. Bạn có thể sử dụng mật ong hoa cà phê nguyên chất mà mình cung cấp vì hoa cà phê không có bất kỳ độc tố gây hại nào nên hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.

Bạn có thể thấy là mật ong rừng hay nuôi cũng đều tốt cả, quan trọng là nó phải THẬT và đảm bảo được chất lượng đưa ra. Bạn có thể quan sát mật ong tốt và chất lượng phải đảm bảo cơ bản các yếu tố bên ngoài như:

- Mật ong có màu vàng nhạt hoặc nâu thẫm, mùi thơm đặc biệt, dễ chịu, vị ngọt, hơi khé cổ.

- Chất lỏng sánh đặc hay kết tinh (nhỏ một giọt mật ong lên giấy mỏng, để một lát không thấm rộng ra xung quanh).

- Nên lấy mật ở chỗ quen biết, uy tín.

Những phương pháp phân biệt mật ong nguyên chất hay không – thật hay giả bạn có thể xem thêm tại bài viết hướng dẫn chi tiết này.

Nếu bạn chưa chọn được một địa chỉ cung cấp mật ong nguyên chất tại HCM và Daklak, bạn có thể tham khảo thêm sản phẩm của Mật Ong 47 Daklak để có được sự lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe của bạn và gia đình nhé.

Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi.

Thân!

www.47daklak.com

Sữa ong chúa là gì?

Sữa ong chúa là dung dịch đậm đặc chứa nhiều chất dinh dưỡng do tuyến họng của con ong thợ tiết ra dùng để nuôi ong chúa và ấu trùng chúa.

Trong một tổ ong, chỉ có duy nhất 1 con ong chúa và các ấu trùng chúa. Chỉ ong chúa và ấu trùng chúa mới được ăn sữa ong chúa nên cơ thể nó phát triển nhanh, toàn diện, lớn gấp mấy lần ong thợ và có tuổi thọ gấp nhiều lần ong thợ. Ong thợ chỉ sống khoảng 2 -3 tháng, còn ong chúa sống khoảng 2 -3 năm.

Các bạn có thể xem video dưới đây để có cái nhìn tổng quan nhất về sữa ong chúa:

2. Tác dụng của sữa ong chúa

Sữa ong chúa có tác dụng nuôi dưỡng tế bào da, tăng sức đề kháng, chống lão hóa, tăng cường sinh lý, kéo dài tuổi thọ, ngăn ngừa ung thư, có thể dùng để chữa bệnh tiểu đường, cao huyết áp, đại tràng, chữa hiếm muộn….

Các bạn có thể tìm hiểu thêm các công dụng của sữa ong chúa tại đây: công dụng của sữa ong chúa

3. Cách sử dụng sữa ong chúa

Mời bạn click vào đây để xem cách sử dụng sữa ong chúa: cách sử dụng sữa ong chúa

4. Mua sữa ong chúa tươi hoàn toàn nguyên chất tại Mật ong 47 Daklak

Mật ong 47 Daklak là trang trại nuôi ong gia đình nên chúng tôi đảm bảo sản phẩm luôn luôn tươi mới.

www.47daklak.com

Sáp ong là gì?

Sáp ong trong tổ ong được coi là một trong những môi trường sống tinh khiết nhất trên thế giới. Ong mật thu lượm chất này từ nhiều loài thực vật khác nhau và mang nó về tổ của mình. Tại đây, lũ ong sẽ hòa trộn và làm thay đổi chất này, biến nó thành dạng chất keo giúp hàn kín tổ của chúng lại. Lớp sáp ong này đóng vai trò như là một chất kháng sinh tự nhiên giúp bảo vệ khỏi các sinh vật từ bên ngoài xâm chiếm vào.

Khi phân tiết ra sáp, trước hết ong hút no mật, sau một ngày một đêm, những hạch sáp ở bụng ong biến hóa thành sáp rồi tiết ra 4 đôi hạch sáp ở dưới bụng. Khi gặp không khí, sáp này trở thành những hạt sáp giống như mảnh vẩy, được gọi là vẩy sáp. Vẩy sáp này lại được các chân sau của ong gom để chuyển lên chân trước rồi đưa lên miệng nhào nặn cho tới khi dẻo quánh mới đem đắp tổ. Theo nghiên cứu, với những điều kiện bình thường, muốn sản xuất 1 kg sáp, ong mật phải dùng đến trên 3 kg mật và một số lượng nhỏ phấn hoa.

 
CÁCH NHẬN BIẾT SÁP ONG NGUYÊN CHẤT
 
Sáp ong có màu vàng hoặc trắng đục (tùy theo màu của mật ong thì sẽ có được màu của sáp ong). Ngoài ra Sáp ong còn có mùi thơm đặc trưng của mật. 
 
Trên thị trường đang có 2 dạng sáp ong: 
 
1/ Sáp ong thô: là sáp chỉ mới qua công đoạn vắt bỏ mật, sau đó cho vào nấu và cô đặc sơ bộ nên sẽ cón rất nhiều tạp chất (Vd: đất, cát, đầu ong, con ong, nhộng ong, lá cây, v.v...) giá rất rẻ chỉ bằng 1/2 giá sáp ong nguyên chất 100%
Ứng dụng trong công nghiệp đánh bóng gỗ, v.v...
 

 

sáp ong thô
sáp ong thô
 
 
2/ Sáp ong nguyên chất: là sáp đã được nấu và cô đặc nhiều lần để lọc bỏ hết tất cả tạp chất. Nên khi cầm Sáp ong nguyên chất 100% trên tay bạn sẽ cảm thấy rất thích thú vì sáp đã sạch sẽ ko còn bất kì tạp chất nào cả. Giá sáp ong nguyên chất 100% sẽ cao gấp đôi sáp ong thô (vì qua nhiều công đoạn và hao hụt rất nhiều)
Ứng dụng: làm đồ handmade, làm waxing, làm nước hoa khô, làm nến thơm, v.v...

undefined
sáp ong nguyên chất 100%
www.47daklak.com

Tôi nên bảo quản mật ong thế nào?

undefined

Một câu hỏi chúng tôi hay được khách hàng hỏi đó là có nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh không?

Câu trả lời là không. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản mật ong là từ 21 tới 26 độ C, hay nói dễ hiểu hơn là cứ để nó ở môi trường bình thường, hay nói thẳng ra nữa là chẳng phải bảo quản gì cả. Dĩ nhiên bạn cũng phải nên tránh để nới nắng chiếu trực tiếp vào, phải đậy nắm để mật khỏi mất mùi và xuống màu. Thường người ta chỉ để một chút mật ong trong tủ lạnh để kiểm tra mật ong mà thôi. Mật ong bị pha nhiều nước đường khi để trong tủ lạnh sẽ kết tủa đường, sờ thấy sạm sạm. Còn mật ong nguyên chất có bị dính nước do thu hoạch sau đợt mưa rào đầu mùa khi để trong tủ lạnh mật đông lại nhưng sờ vào mềm, dẻo chứ không kết tủa đường đầy đáy chai.

 

Một câu hỏi nữa mà khách hàng cũng thường hỏi đó là vật đựng mật ong nào thích hợp.

 Lọ đựng mật ong phải được làm từ những chất liệu không gây ra các phản ứng hóa học như thủy tinh hoặc gốm sứ, không dùng các lọ đựng được làm từ kim loại. Kim loại và gỗ là hai chất liệu không phù hợp với mật ong vì kim loại sẽ phản ứng với mật ong, có thể gây ngộ độc. Trong khi đó, gỗ sẽ làm mật ong bị lây mùi. Cần thường xuyên kiểm tra độ trong, hơi ẩm, mùi và độ kín hơi của lọ mật ong.

www.47daklak.com

Cách phân biệt mật ong nguyên chất

Để thử mật ong thật giả có rất nhiều cách, chúng tôi đã sưu tầm những cách dễ thực hiện mà hiệu quả nhất giúp bạn có thể an tâm khi quyết định mua mật ong về sử dụng cho gia đình mình.
 
Cách 1: Cho mật ong vào ngăn đá tủ lạnh. Nếu sau 24h mật ong bị đông đặc lại như đá chứng tỏ mật ong bị pha đường. Mật ong thật chỉ cô đặc lại chứ không bị đông cứng lại. 

Cách 2: Mật ong thật phải có ga, cho dù là một lượng nhỏ đồng thời sẽ sủi bọt, bọt này là bọt ga chứ không phải bọt lên men. Ga trong mật ong mạnh hay yếu phụ thuộc vào loại mật. Mật  ong hoa nhãn và chôm chôm sẽ có ga mạnh. Mật mía hay mật giả chắc chắn sẽ không có ga được.

Cách 3: Dùng một chiết đũa nhúng vào mật ong, sau đó cho một giọt mật ong và ly nước sạch. Nếu giọt mật xé tan màng nước và chạy thẳng xuống đáy ly là mật ong thật. Nếu giọt mật tan ngay trong nước là mật ong giả. Mức độ tan của mật ong trong nước phụ thuộc nhiều vào độ đặc của mật, những loại mật lỏng như mật hoa nhãn sẽ tan nhanh hơn.

Cách 4: Cho một giọt mật ong lên miếng vải trắng, mật ong thật sẽ thấm rất ít lên vải đồng thời tạo thành một giọt trên tấm vải trắng. Mật ong giả sẽ thấm ngay và miếng vải trắng

Cách 5: Nhỏ một giọt mật lên miếng khăn giấy, nếu mật giả sẽ tan và ngấm ra xung quanh, còn mật ong thật sẽ thấm rất ít lên khăn giấy. Mật thấm xuống càng nhanh thì độ loãng của mật càng tăng.


Cách 6: Mật ong nguyên chất thì khi khuấy thấy rất mềm, cho mật ong lên ngón tay sờ thử không thấy cảm giác sàn sạn, bỏ vào miệng nếm thì thấy tan rất nhanh. Còn mật ong do chế biến thì khi khuấy có cảm giác hơi cứng, đưa ngón tay vào day day thì thấy có cảm giác sàn sạn, bỏ vào miệng nếm thấy tan rất khó

Cách 7: Dùng một sợi thép hơ nóng đỏ rồi chọc vào chai mật ong. Nếu thấy sủi bọt phả hơi lên chính là mật ong giả hoặc pha nhiều nước

Cách 8 phân biệt mật thật giả bằng lòng đỏ trứng gà: Từ từ đổ mật ong lên bề mặt lòng đỏ trứng gà sao cho mật ong vừa đủ phủ kín hết bề mặt lòng đỏ trứng. Nếu là mật ong thật thì lòng đỏ trứng sẽ thay đổi dần màu sắc và bị mật ong làm chín từ từ. Để khoảng 12 tiếng, lòng đỏ trứng gà sẽ được mật ong làm “chín” (bị cô đặc cứng lại, không còn màu đỏ tươi của lòng đỏ trứng sống nữa)

Cách 9: Lấy một cọng hành tươi nhúng vào mật ong. Nếu cọng hành héo đó là mật ong thật. Mật càng đặc thì cọng hành héo càng nhanh

 


Trên đây là tổng hợp các cách phân biệt mật thật giả đơn giản nhưng hiệu quả. Để có kết quả tốt nhất bạn nên thử lần lượt tất cả các cách trên. Mật ong là một dược liệu quý từ thiên nhiên, rất có lợi cho sức khỏe nhưng nếu bạn vô tình dùng mật giả thì rất nguy hiểm.

www.47daklak.com

Tại sao mật ong có lớp bọt nổi trên bề mặt

Nhiều khách hàng thắc mắc khi thấy chai mật ong mua về lớp bọt nổi trên bề mặt chai. Họ phân vân mật ong bị hỏng hay mua phải mật ong kém chất lượng.


Mat ong 47 daklak chuyen ban mat ong nguyen chat
 

Sau đây là những nguyên nhân làm mật ong nổi một lớp bọt trắng trên bề mặt

 

  • Mật ong vừa mới thu hái

 

mật ong nguyên chất sẽ có sủi bọt

 

 

Quá trình lấy mật từ tổ ra thùng chứa, ngay thời điểm này mật ong có rất nhiều bọt. Tùy vào độ nguyên chất, nguyên sơ của mât ong mà độ tan của bột này nhanh hay chậm.

 

 

Nếu mật ong không nguyên chất thì tan nhanh, tuy nhiên mật ong rừng thu hái trong tự nhiên sẽ rất đậm đặc và thời gian để bột tan là rất lâu, thậm chí sẽ không tan đi và để trên bề mặt một lớp bọt trắng như nhiều người vẫn thấy.

 

  • Do quá trình vận chuyển:

 

Mật ong được vẫn chuyển trong bình trong một quảng đường xa, do sốc liên tục, trong mật ong lại có ga nên khi mở nắp ra sẽ thấy có một lớp bọt ở trên bề mặt, thậm chí lớp bọt này rất dày.

 

 

mat ong rung hai luom tu nhien

 

 

  • Mật ong nguyên sơ chưa qua quá trình xử lý

Nếu bạn mua một chai mật ong có sủi bọt trên bề mặt điều đó chứng tỏ là mật ong của bạn là mật ong nguyên chất thiên nhiên 100%, chưa qua qui trình xử lý công nghệ, chất bảo quản. Mật ong này mới thực sự tốt cho sức khỏe con người.

 

Tuy nhiên trên thị trường Mật ong đa phần đều qua quá trình xử lý công nghệ nhằm ổn định độ đậm đặc, độ ngọt và bảo quản sản phẩm được lâu hơn nên sẽ không còn ga và sủi bọt

Bài viết mới hơn → Home