Mật Ong 47 Đắk Lắk - Đặc sản của núi rừng Tây Nguyên
www.47daklak.com

Mật ong Daklak thường được ong thu mật từ những loại hoa gì?

Để nói chính xác mật được ong thu mật từ những hoa gì thì rất khó. Bởi vì vùng đất đỏ bazan trù phú với muôn loài cây hoa cỏ dại. Tuy nhiên, xét về những loại hoa phổ biết bạt ngàn thì mật ong thường được ong thu mật chủ yếu từ hoa cà phê, cao su, điều (đào lộn hột) vải thiều, muồng vàng, chôm chôm, , dã quỳ...

 

undefined

Một chú ong đang say sưa hút mật trên hoa dã quỳ đấy các bạn.

undefined

Ong hút mật hoa cà phê.

undefined

Các chang ong được đặt trong rừng cao su

undefined

Muồng vàng trổ đầy hoa.

"Đến với vùng trồng vải trong tỉnh Daklak từ khoảng tháng giêng dương lịch là lúc vải trổ hoa. Những vườn vải mênh mông hoa vải buông nở trắng. Hoa vải thiều với màu trắng tinh khiết, những cánh hoa nhỏ li ti. Sau mỗi buổi sớm mai, những giọt sương vẫn còn lắng đọng trên đầu nhụy. Đó sẽ là thời điểm thích hợp nhất cho các bầy ong lấy mật mang về. Vì vậy, mùa vãi ra hoa còn tạo thêm một nghề khác cho nông dân đó là nuôi ong lấy mật."

 

www.47daklak.com

Uống chanh mật ong như thế nào cho đúng cách

Uống chanh mật ong như thế nào

Hỏi: Em đọc báo điện tử và thấy bảo: uống 1 cốc nước chanh fa mật ong vào buổi sáng khi vừa thức dậy, ko wá nhiều chanh, ko wá nhiều mật, ko nóng, ko lạnh, ấm ấm, sẽ rất tốt cho cơ thế, đại khái là thải độc làm sạch cơ thể nhưng liều lượng fa tnào thì e tìm chẳng thấy nói. Mong các chị giúp e. rất cảm ơn ạh. Bkis

Trả lời:

Sau một đêm ngủ dậy, cơ thể chúng ta đã mất đi một lượng nước khá nhiều. Và chính vì thế, bạn cần phải bổ sung lượng nước này cho cơ thể. Nhiều người thường lựa chọn nước chanh mật ong làm cốc nước đầu tiên khởi đầu cho một ngày mới của mình. Điều này là hoàn toàn đúng, tuy nhiên phải uống thế nào mới là đúng cách và khoa học?
Chanh tươi và mật ong đều rất tốt cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, để uống loại nước này một cách khoa học mà lại tốt cho cơ thể thì bạn cần phải chú ý những điều sau:
- Không nên uống nước chanh cho quá nhiều mật ong, vì như vậy sẽ khiến cho huyết áp của bạn tăng cao và gây ra những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là người cao tuổi.
- Không nên uống nước chanh mật ong quá chua. Điều dễ hiểu chính là bởi vị buổi sáng, dạ dầy của bạn chưa có gì, nếu ngay lập tức lúc này bạn uống một cốc nước quá chua sẽ khiến cho lượng acid tăng cao. Nếu thường xuyên như vậy sẽ dễ dẫn đến hiện tượng viêm loét dạ dầy.
- Nước chanh và mật ong chỉ nên pha với nước ấm, không nên pha với nước quá lạnh hoặc quá nóng.
Không nên uống quá nhiều một lúc mà hãy nhấp từng ngụm nhỏ để giúp rửa sạch ruột.
- Nếu dùng chanh và mật ong đem pha chế thành trà, tốt nhất là bạn hãy chờ khoảng từ 30 đến 60 phút sau khi dùng bữa sáng rồi hãy uống. Lúc này, các chức năng của cơ thể đã hoàn toàn bình thường và khiến chanh mật ong phát huy tối đa tác dụng của mình.
Loại chanh dùng để pha trà nên là quả tươi, dùng 1 lần chứ không nên cất trong tủ lạnh rồi dùng tiếp.
Nếu uống nước chanh mật ong một cách khoa học, bạn sẽ có được một sức khỏe ổn định và một làn da đẹp như mong muốn.

www.47daklak.com

Cách pha tinh bột nghệ uống hàng ngày như thế nào cho tốt?

Như các bạn đã biết, uống tinh bột nghệ nguyên chất hàng hàng với liều lượng thích hợp có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và tôn thêm vẻ thẹp cho mỗi con người, nhất là với chị em phụ nữ. Tác dụng của tinh bột nghệ thì nhiều người đã biết, tuy nhiên cách pha tinh bột nghệ uống hàng ngày như thế nào để tốt thì một số bạn vẫn lúng túng.

Cach-pha-tinh-bot-nghe

Bạn Hưng ở Đầm Rơi - Cà Mau hỏi: Pha tinh bột nghệ với nước lạnh uống có sợ đau bụng không?

Xin trả lời: Nước lạnh thì bạn pha lâu tan thôi , còn đau bụng hay không thì là do nước của bạn có sạch hay không thôi , nếu mùa hè bạn có thể pha với nước mát , còn mùa đông mà pha như vậy sẽ rất lâu tan.

Bạn Lan ở Cao Bằng hỏi: Em pha tinh bột nghệ với nước "Sôi" cho ăn chắc có tốt không?

Xin trả lời: Bạn biết không: khi bạn pha tinh bột nghệ vào nước sôi thì nước đó làm chín tinh bột nghệ "sẽ vô tình giảm tác dụng của curcumin" rất lãng phí , theo một chuyên gia chia sẻ : khi nấu chín tinh bột nghệ tác dụng của curcumin giảm đi 45% , nên bạn làm như vậy sẽ lãng phí công dụng tốt của tinh chất nghệ đó bạn nhé .

>> Chú ý các bạn nhé:

khi pha tinh bột nghệ với nước bạn nên chuẩn bị một li nước ấm có thể tích từ 100 đến 120 ml , bạn nhớ là nước ấm từ 35 đến 40 độ C là tốt nhất . Như vậy pha tinh bột nghệ vào sẽ nhanh tan và hơn thế nữa sẽ giữ được tính chất quý của tinh chất nghệ . Mặt khác nước ấm sẽ làm tinh chất nghệ Curcumin dễ ngấm và ngấm nhanh hơn vào thành ruột và dạ dày của bạn rất tốt cho tiêu hóa cũng như hỗ trợ điều trị đau , viêm dạ dày ...

 


Tinh bột nghệ 47 Daklak chúc các bạn luôn khỏe và đẹp mỗi ngày!

www.47daklak.com

Có phải Mật ong loãng, không đặc là mật ong bị pha nước đường?

Phần lớn người tiêu dùng cho rằng mật ong đặc sánh mới là mật ong nguyên chất còn mật ong loãng là mật đã bị pha nước đường, kém chất lượng. Sự thật hoàn toàn không phải như vậy! Nếu bạn cứ khăng khăng điều đó là đúng thì đôi khi bạn lại dễ dàng bị đánh lừa bởi nhiều nguồn cung cấp mật ong “tinh xảo” rồi đó. Bài viết này tôi sẽ đưa ra thông tin mà chính bản thân tôi đã trực tiếp nhìn thấy và kiểm tra đồng thời khẳng định mật ong loãng chưa chắc đã là mật ong không tốt.

Mật ong loãng là mật đã bị pha nước đường?

 Mật ong hoa nhãn vải là 1 trong những loại mật có giá thành cao nhất bởi mùi vị của nó rất thơm ngon, để cho bạn trực tiếp kiểm chứng và so sánh chất lượng của mật ong hoa nhãn vải với mật càng cua, mật cafe, cao su….tôi tin chắc các bạn sẽ có nhận định như vậy.

Ong thợ đi lấy mật về tổ rồi quạt cho bay bớt nước dính kèm trong quá trình lấy hoặc nước mưa, sương, tới khi trong mật ong tỉ lệ nước chỉ còn khoảng 20% chúng sẽ đóng mũ ong lại. Đây là thời điểm vừa chín để thu hoạch mật! Nếu mật thu hoạch sớm hơn một chút hoặc thu hoạch đúng vào lúc mưa tỉ lệ nước sẽ cao hơn. Thường thì các cơ sở nuôi ong vào đúng mùa hoa sẽ thu hoạch sớm hơn một chút để kích thích con ong đi lấy mật thêm, tăng năng suất. Phụ thuộc vào từng loại hoa, từng mùa vụ mà độ đặc loãng của mật có sự khác nhau. Mật ong hoa nhãn vải bao giờ cũng loãng hơn mật càng cua, mật cafe. Mật ong mùa đông sẽ đặc và ít lên ga hơn mật ong vào mùa hè.

Trên đây là những lý giải tại sao có mật ong loãng, đặc. Tiếp theo tôi sẽ chỉ cho các bạn thấy không phải cứ mật ong đặc mới là mật ngon đâu nhé!

undefined

undefined

Đây là hình ảnh 2 loại mật ong nguyên chất, chai to, ít là mật ong hoa nhãn vải, chai bé, đầy là mật ong càng cua. Màu sắc của hai loại mật này cũng tương tự nhau ( mật ong càng cua hơi đậm màu hơn một chút ) nhưng độ đặc thì khá khác biệt. Mật ong hoa nhãn vải loãng hơn rất nhiều so với mật ong càng cua ( càng cua là tên loại mật lấy từ hoa của các loại lá kim, lá cỏ mọc ở các bờ mương, ruộng đồng ). Lưu ý, cả 2 loai mật trên đều hoàn toàn nguyên chất và lấy tự nhiên không cho ong ăn đường nhé! Tuy mật càng cua đặc hơn mật ong nhãn vải nhiều nhưng giá trị và giá thành của mật ong hoa nhãn vải lại đắt gấp đôi. Mật càng cua ngửi hoàn toàn không có mùi gì còn mật nhãn vải rất thơm.

Lợi dụng tâm lý thích mua mật đặc, cho rằng mật ong loãng là mật đã pha nước đường, chỉ mật ong đặc mới tốt mà rất nhiều người bán đã dùng thủ thuật trộn mật ong nhãn vải có giá thành cao nhất nhưng loãng hơn với mật ong càng cua có giá thành rất rẻ, không mùi vị, đậm đặc tạo thành hỗn hợp mật ong “nhãn vải” mới đặc hơn để đánh lừa người tiêu dùng. Vậy là nghiễm nhiên, mật tốt lại bị cho là xấu, mật zởm lại coi là thật.

Cũng là người buôn bán kiếm miếng cơm, tôi viết bài này phơi bầy sự thật ra chắc chắn sẽ có rất nhiều người cùng buôn bán mật ong cho rằng tôi rất ngốc, mẹo trong nghề sao có thể cho người mua biết được, tại sao tôi không bắt chiếc như họ để tăng lợi nhuận? Nhưng mỗi người mỗi khác, tôi có lý tưởng riêng, thật giả trong xã hội này đã quá nhiều, tôi muốn để thời gian chứng minh chỉ có sự thật, làm ăn chân chính bằng chính sức lao động của bản thân mới có thể lâu bền được. Tôi tự tin với sản phẩm của mình cung cấp và hy vọng các bạn, quý khách hàng của tôi, những người đang đọc bài viết này sẽ cho Mật ong 47 Daklak cơ hội đến tay những khách hàng thật sự muốn mua hàng chất lượng! Cảm ơn các bạn đã giành thời gian đọc bài viết này hay đúng hơn là tâm tư của một người bán hàng thật phải cạnh tranh với muôn vàn đối thủ khác!

www.47daklak.com

Mật ong loãng có để được lâu?

Mật ong ngoại thường đặc và sánh hơn, mùi vị thơm ngon hơn. Mật ong nội loãng hơn nên thường không bảo quản được lâu.

Hỏi: Tại sao mật ong có loại đặc, có loại loãng? Chất lượng mật có giống nhau hay không? - Nguyễn Văn Tiến (Cầu Giấy, Hà Nội).

undefined

Tiến sĩ Phùng Hữu Chính, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Ong cho biết: Ong nuôi công nghiệp có hai giống ong chính là ong nội và ong nhập ngoại. Giống ong nội thường cho sản lượng mật thấp hơn, chỉ khoảng 10 - 15kg mật một đàn mỗi năm, trong khi ong ngoại có thể cho sản lượng mật tới 30 - 40 kg mật một đàn mỗi năm. Mật ong ngoại thường đặc và sánh hơn, mật có ưu thế là mùi vị thơm ngon hơn. Trong khi đó, mật ong nội loãng hơn nên thường không bảo quản được lâu, dễ bị hỏng hơn mật ong ngoại. Ngoài ra, mật ong đặc hay loãng còn do thời gian lấy mật, ong nuôi già mật thì sẽ cho mật ong đặc hơn là ong lấy non.

 

VietBao.vn (Theo Kiến Thức)

www.47daklak.com

Kiến có bu vào mật ong nguyên chất hay không?

Bên cạnh những cách đơn giản để thử mật ong thật thì có khá nhiều bạn bè và cả khách hàng nói với mình rằng, mật ong nguyên chất thật sự sẽ không bị kiến bu. Qua tham khảo nhiều nguồn tài liệu và kiểm nghiệm thực tế, hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn thật hư của phương pháp thử mật ong thật bằng kiến này. Và thực sự có phải kiến không thích mật ong nguyên chất?

Mật Ong 47 Daklak đã đọc khá nhiều tài liệu liên quan và phát hiện ra 2 điều: Mật ong kiến không bu là có thật, nhưng không phải là do mật ong. Thường thì có 2 lý do rõ ràng giải thích cho hiện tượng kiến không bu mật ong nguyên chất, hoặc mật ong thiên nhiên là:
- Do 1 số loại kiến chỉ ăn côn trùng (và cả thịt người như loài kiến độc Occophyla)
- Do mật ong bị hỏng, biến chất không còn có những vị ngọt …

Kết luận: Kiến không bu vào mật ong là vô lý.

Ngoài ra, trong quá trình tìm hiểu. Mình còn khẳng định kiến rất khoái mật ong – đặc biệt là mật ong trong tự nhiên, mật ong nguyên chất. Có loài chỉ thích ăn những thứ mùi thơm vị ngọt nên kiến thường bu vào nước đường hoặc bu vào mật ong. Loài kiến mật chỉ thích ăn đồ ngọt. Trong thế giới loài kiến cũng có những loại kiến mật có cái bụng sưng lên bằng kích thước của một quả nho, bên trong chứa đầy mật. Trong thời điểm khó khăn, khô hạn, những kiến thợ nhả ngược mật từ trong bụng nuôi sống cả bầy. Mật kiến cũng là nguồn dinh dưỡng nuôi bầy kiến nên nếu không ăn mật thì không thể sống sót được.

undefined

Loài kiến mật

Mật ong trong thành phần của nó có các loại đường khử như: fructose, glucose các loại đường này khi gặp nước và điều kiện nhiệt độ thuận lợi sẽ tạo ra quá trình lên men rượu, vì thế điều này giải thích mật ong rừng nếu lấy vào mùa mưa thường rất mau hư (khoảng 6 tháng) nếu không qua máy tách nước. Mật ong khi đã lên men thì các loại đường trong mật ong sẽ bị phân hủy và đến lúc này trong mật ong đã không còn đường, không còn chất ngọt nữa, hay nói đúng hơn là mật ong đã bị hư nên kiến sẽ không bu. Nếu nhà nào có mật ong rừng u minh mà để khoảng 1-2 năm trở lên trong điều kiện bình thường (không để tủ lạnh vì tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình lên men mật ong) có thể đổ mật ong xuống sàn và thử xem kiến có bu hay không. Bởi vậy, Mật Ong hư thì kiến sẽ không bu.

undefined

Mật ong để quá lâu và không tách nước

Thông qua bài viết này hy vọng sẽ là chút cơ sở cho bạn đọc về khái niệm kiến không bu mật ong là vô lý (chỉ có số ít loại ăn côn trùng nhưng ở VN thì loài này hầu như không thấy).

Nếu có thắc mắc cần giải đáp về cách thử mật ong nguyên chất hoặc các vấn đề khi sử dụng mật ong, bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi hoặc comment dưới đây để được tư vấn giải đáp.

Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi.

Home ← Bài viết cũ hơn