Phần lớn người tiêu dùng cho rằng mật ong đặc sánh mới là mật ong nguyên chất còn mật ong loãng là mật đã bị pha nước đường, kém chất lượng. Sự thật hoàn toàn không phải như vậy! Nếu bạn cứ khăng khăng điều đó là đúng thì đôi khi bạn lại dễ dàng bị đánh lừa bởi nhiều nguồn cung cấp mật ong “tinh xảo” rồi đó. Bài viết này tôi sẽ đưa ra thông tin mà chính bản thân tôi đã trực tiếp nhìn thấy và kiểm tra đồng thời khẳng định mật ong loãng chưa chắc đã là mật ong không tốt.

Mật ong loãng là mật đã bị pha nước đường?

 Mật ong hoa nhãn vải là 1 trong những loại mật có giá thành cao nhất bởi mùi vị của nó rất thơm ngon, để cho bạn trực tiếp kiểm chứng và so sánh chất lượng của mật ong hoa nhãn vải với mật càng cua, mật cafe, cao su….tôi tin chắc các bạn sẽ có nhận định như vậy.

Ong thợ đi lấy mật về tổ rồi quạt cho bay bớt nước dính kèm trong quá trình lấy hoặc nước mưa, sương, tới khi trong mật ong tỉ lệ nước chỉ còn khoảng 20% chúng sẽ đóng mũ ong lại. Đây là thời điểm vừa chín để thu hoạch mật! Nếu mật thu hoạch sớm hơn một chút hoặc thu hoạch đúng vào lúc mưa tỉ lệ nước sẽ cao hơn. Thường thì các cơ sở nuôi ong vào đúng mùa hoa sẽ thu hoạch sớm hơn một chút để kích thích con ong đi lấy mật thêm, tăng năng suất. Phụ thuộc vào từng loại hoa, từng mùa vụ mà độ đặc loãng của mật có sự khác nhau. Mật ong hoa nhãn vải bao giờ cũng loãng hơn mật càng cua, mật cafe. Mật ong mùa đông sẽ đặc và ít lên ga hơn mật ong vào mùa hè.

Trên đây là những lý giải tại sao có mật ong loãng, đặc. Tiếp theo tôi sẽ chỉ cho các bạn thấy không phải cứ mật ong đặc mới là mật ngon đâu nhé!

Đây là hình ảnh 2 loại mật ong nguyên chất, chai to, ít là mật ong hoa nhãn vải, chai bé, đầy là mật ong càng cua. Màu sắc của hai loại mật này cũng tương tự nhau ( mật ong càng cua hơi đậm màu hơn một chút ) nhưng độ đặc thì khá khác biệt. Mật ong hoa nhãn vải loãng hơn rất nhiều so với mật ong càng cua ( càng cua là tên loại mật lấy từ hoa của các loại lá kim, lá cỏ mọc ở các bờ mương, ruộng đồng ). Lưu ý, cả 2 loai mật trên đều hoàn toàn nguyên chất và lấy tự nhiên không cho ong ăn đường nhé! Tuy mật càng cua đặc hơn mật ong nhãn vải nhiều nhưng giá trị và giá thành của mật ong hoa nhãn vải lại đắt gấp đôi. Mật càng cua ngửi hoàn toàn không có mùi gì còn mật nhãn vải rất thơm.

Lợi dụng tâm lý thích mua mật đặc, cho rằng mật ong loãng là mật đã pha nước đường, chỉ mật ong đặc mới tốt mà rất nhiều người bán đã dùng thủ thuật trộn mật ong nhãn vải có giá thành cao nhất nhưng loãng hơn với mật ong càng cua có giá thành rất rẻ, không mùi vị, đậm đặc tạo thành hỗn hợp mật ong “nhãn vải” mới đặc hơn để đánh lừa người tiêu dùng. Vậy là nghiễm nhiên, mật tốt lại bị cho là xấu, mật zởm lại coi là thật.

Cũng là người buôn bán kiếm miếng cơm, tôi viết bài này phơi bầy sự thật ra chắc chắn sẽ có rất nhiều người cùng buôn bán mật ong cho rằng tôi rất ngốc, mẹo trong nghề sao có thể cho người mua biết được, tại sao tôi không bắt chiếc như họ để tăng lợi nhuận? Nhưng mỗi người mỗi khác, tôi có lý tưởng riêng, thật giả trong xã hội này đã quá nhiều, tôi muốn để thời gian chứng minh chỉ có sự thật, làm ăn chân chính bằng chính sức lao động của bản thân mới có thể lâu bền được. Tôi tự tin với sản phẩm của mình cung cấp và hy vọng các bạn, quý khách hàng của tôi, những người đang đọc bài viết này sẽ cho Mật ong 47 Daklak cơ hội đến tay những khách hàng thật sự muốn mua hàng chất lượng! Cảm ơn các bạn đã giành thời gian đọc bài viết này hay đúng hơn là tâm tư của một người bán hàng thật phải cạnh tranh với muôn vàn đối thủ khác!

Mật ong ngoại thường đặc và sánh hơn, mùi vị thơm ngon hơn. Mật ong nội loãng hơn nên thường không bảo quản được lâu.

Hỏi: Tại sao mật ong có loại đặc, có loại loãng? Chất lượng mật có giống nhau hay không? - Nguyễn Văn Tiến (Cầu Giấy, Hà Nội).

Tiến sĩ Phùng Hữu Chính, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Ong cho biết: Ong nuôi công nghiệp có hai giống ong chính là ong nội và ong nhập ngoại. Giống ong nội thường cho sản lượng mật thấp hơn, chỉ khoảng 10 - 15kg mật một đàn mỗi năm, trong khi ong ngoại có thể cho sản lượng mật tới 30 - 40 kg mật một đàn mỗi năm. Mật ong ngoại thường đặc và sánh hơn, mật có ưu thế là mùi vị thơm ngon hơn. Trong khi đó, mật ong nội loãng hơn nên thường không bảo quản được lâu, dễ bị hỏng hơn mật ong ngoại. Ngoài ra, mật ong đặc hay loãng còn do thời gian lấy mật, ong nuôi già mật thì sẽ cho mật ong đặc hơn là ong lấy non.

 

VietBao.vn (Theo Kiến Thức)

Từ xa xưa người ta đã biết đến mật ong như một loại thần dược đối với sức khỏe cũng như sắc đẹp của con người. Khi khoa học ngày càng phát triển, tác dụng của mật ong ngày càng được chứng minh và khẳng định một cách rõ ràng thông qua nhiều nghiên cứu cũng như những trải nghiệm cụ thể.

Tác dụng thần kỳ của mật ong là vấn đề không phải bàn cãi. Tuy nhiên, “làm sao để mua được những loại mật ong chất lượng” chính là mối quan tâm và nỗi băn khoăn của nhiều người.

Bài viết dưới đây có thể sẽ là một số gợi ý hữu ích cho người tiêu dùng trong việc chọn mua sản phẩm mật ong.

Có phải chỉ có mật ong rừng mới đảm bảo chất lượng còn mật ong nuôi là không có tác dụng?
Điều này chưa chắc, bởi những số liệu phân tích từ hai mẫu mật ong này cho thấy rằng: nếu mật ong nuôi nguyên chất thì cũng sẽ có hàm lượng dinh dưỡng tương tự với mật ong rừng nên cũng sẽ có tác dụng giống mật ong rừng. Tuy nhiên, trừ khi mật ong bị làm giả hoặc là mật ong nuôi nhưng đã bị pha trộn, chế biến, không phải là dạng nguyên chất thì mới không đảm bảo chất lượng.

Vậy mật ong rừng có gì khác so với mật ong (nuôi) nguyên chất không?
Mật ong rừng: được lấy từ những tổ ong trong những khu rừng tự nhiên. Những chú ong này đi hút mật một cách tự do từ nhiều các loại hoa trong khắp khu rừng mà chúng sinh sống. Vì được ong hút mật từ nhiều loại hoa nên người ta còn gọi loại mật ong này là mật ong đa hoa.

Mật ong nguyên chất: được nuôi vào những thùng gỗ, được di chuyển khắp nơi và đặt vào những khu rừng đang mùa hoa nở rộ để ong hút mật. Vì chỉ được đặt ở những khu rừng có những cây trồng nhất định, nên ong chủ yếu hút mật từ một loại hoa và mật của chúng được gọi là loại mật đơn hoa.

Làm thế nào để mua được mật ong nguyên chất và chất lượng?

Trước tiên người tiêu dùng cần đề nghị với người bán chứng minh chất lượng của sản phẩm, và yêu cầu họ đảm bảo đổi, trả hoặc bồi thường nếu như người tiêu dùng phát hiện được đó là mật ong kém chất lượng, có pha nhiều tạp chất.

Sau đó, để tin tưởng hơn, người tiêu dùng có thể sử dụng một số cách sau để thử, nhận biết xem đó có phải là mật ong nguyên chất đảm bảo chất lượng:

Cách 1: nhỏ giọt mật ong vào ly nước lọc. Nếu cả giọt mật rơi luôn xuống đáy ly nước sau đó mới tan dần dần thì đó là mật thật. Nếu là mật giả, ngay khi chạm vào nước đã bị tan và loang luôn trong nước.

Cách 2: nhỏ một giọt mật lên tờ báo, nếu mật vẫn giữ nguyên thành giọt, lấy tay gạt đi thấy vẫn còn một lớp màng bong thì đó là mật thật. Nếu là mật giả đã bị pha nước hay pha tạp chất khác chúng sẽ nhanh chóng bị thấm và loang ra tờ giấy báo…

Đó là 2 cách thử đơn giản, ngoài ra còn nhiều cách phân biệt khác khách hàng có thể tham khảo ở đây.

 

Theo Tuổi Trẻ

Người dùng thường tìm kiếm:

Mật ong nguyên chất mua ở đâu tphcm
Mua mật ong nguyên chất ở đâu ?
Ở TP. HCM địa chỉ bán mật ong nguyên chất
Mua mật ong tốt ở đâu HCM

Cá hồi nướng thơm lừng, tẩm ướp thêm mật ong và tiêu sẽ càng ngon đậm đà và hấp dẫn hơn.

Cá hồi nướng ăn cùng nui xào và đậu côve luộc rất hợp. 

 

Nguyên liệu:

...

Trong những công việc hằng ngày, đôi khi bạn cũng gặp những sơ suất dẫn đến bỏng, rộp da… Với những vết bỏng nhẹ, bạn có thể tự chữa khỏi một cách nhanh chóng bằng mật ong. Mật ong là chất khử trùng tự nhiên. Khi bạn bị bỏng bất ngờ, mật ong có thể giúp giảm sưng viêm và nhiễm trùng, giữ ẩm cho vết thương và giúp vết thương nhanh khỏi. Tốt nhất là nên dùng loại mật ong chưa qua chế biến.

Cách dùng: Lấy một ít mật ong, bôi trực tiếp lên vết bỏng như một loại kem chống nhiễm trùng. Dùng vải sạch hoặc băng gạc để băng lại. Thay băng và bôi mật ong 2 lần/ngày cho đến khi vết thương khỏi hẳn. Theo M.Trí Thanh Niên/iVillage Việt Báo

 

(Theo_ Dân trí )

Nếu người cao tuổi sử dụng quá nhiều đường sẽ dẫn đến những căn bệnh cực kỳ nguy hiểm như tiểu đường, huyết áp cao, xơ vữa động mạch…

Chính vì thế cho nên đối với những người cao tuổi, khi có nhu cầu sử dụng đồ ngọt thì không nên sử dụng đường, mà hãy thay thế nó bằng mật ong, vừa thỏa mãn được nhu cầu mà vừa an toàn cho sức khỏe.

Dùng mật ong thay đường để bảo vệ sức khỏe người cao tuổi

Ngoài ra mật ong cũng có rất nhiều tác dụng:

Bệnh dạ dày
Mật ong có tác dụng rất tốt trong việc điều tiết độ acid trong dạ dày, nên những người trung niên nếu sử dụng thường xuyên thì dần dần độ acid sẽ được điều thiết đến bình thường.

Cách sử dụng: ăn một ít mật ong trước khi ăn hoặc là pha với nước sôi để nguội và uống, đây là liệu pháp đối với người có ít acid. Còn đối với người có nhiều acid trong dạ dày thì sẽ dùng cách khác, họ sẽ pha mật ong với nước ấm và dùng trước bữa ăn 1,5 giờ hoặc là sau bữa ăn 3 giờ.

Bệnh hô hấp
Một ngày chỉ cần bạn ăn vài lát lê được thái mỏng trộn mật ong là bạn có thể điều trị được các căn bệnh về ô hấp như mát phổi, giảm đờm , trị ho, giảm viêm.

Bệnh tim mạch
Tác dụng của mật ong đối với tim mạch cũng rất nhiều, như hạ huyết áp, tiêu hóa tốt, bảo vệ mạch máu.

Cách sử dụng: Uống một cốc nước mật ong trước khi ăn sáng và trước khi đi ngủ vào buổi tối.

Bệnh đường ruột
Mật ong giúp cho sức co bóp của đường ruột được tăng cường, từ đó thì thời gian đại tiện cũng được rút ngắn.

Cách sử dụng: trước bữa ăn thì bạn hãy uống 25g mật ong..

Giải rượu
Bạn có thể sử dụng mật ong để giúp bạn được tỉnh táo hơn và không bị nhức đầu sau khi uống rượu. Ngoài ra mật ong còn có tác dụng điều trị các căn bệnh như gan nhiễm mỡ, viêm gan B, xơ gan…

Cách sử dụng: Ăn một vài chiếc bánh quy phết mật ong trước khi uống rượu, và sau khi uống rượu thì uống thêm nước mật ong vào nữa.

Cung cấp năng lượng
Khi bạn thấy cơ thể bạn đang thiếu năng lượng thì có thể nhanh chóng bổ sung bằng chác uống một cốc nước mật ong, chất đường hoa quả và glucoza ở trong mật ong sẽ nhanh chóng được cơ thể hấp thụ.

Giúp dễ ngủ
Các chất glucoza, các vitamin, magiê, photpho trong mật ong có thể điều tiết chức năng của hệ thần kinh, khiến cho thần kinh đỡ căng thẳng và ngủ được ngon giấc.

Cách sử dụng: Uống một thìa mật ong trước khi đi ngủ .